新米と新さんまと白菜のお新香となめこと豆腐のみそ汁と俺とお前と大五郎
タイトルはちょっと2ちゃんからパクってますすみません。
宮城の農家のかたから新米をいただいた。さっそく炊いた。おかずはサンマと白菜の浅漬けとなめこと豆腐のみそ汁だ、
じゅわっと焼けたさんまに、大根おろしのっけて、おしょうゆちょびっとかけて、炊きたてのあつあつごはんとともに、ハフハフぱくっと。
死ぬかと思うほどうまかった。
白菜がまたうまい。なめこが、豆腐が、みそしるが。
死ぬ。うまくて死ぬ。何このごはん。殺す気か。
ああ〜日本人でよかったあああ。と思った晩ごはんでした。
これを読んだ人たちが、洗脳されて今日、さんまと白菜を食べますように。いや、なんとなく。
| 固定リンク
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/186182/12155414
この記事へのトラックバック一覧です: 新米と新さんまと白菜のお新香となめこと豆腐のみそ汁と俺とお前と大五郎:

コメント
>とにーなさん
イワシいいですねえ。おいしそう〜。
>わんほあさん
なんかあっちは「某人」になってるんですけど、「はじめまして」って書いたほうがいいのか「世を忍ぶ仮の姿のわんほあさんこんにちは」って書いたほうがいいのかはっきりしてくれ!
(゚_o)\(ーーメ)バキッ。
投稿 ちりへい(管理人) | 2006年10月10日 (火) 午前 04時49分
ちりへい様>
煮物格闘編のほうにレスするんでよろしこ。
とにーな様>
イワシでもいいですよねー。コンスタントに新鮮なのが手に入るところがあるなんてうらやますい。で、気づいたら刺身で喰ってたりして(笑)。
たっぷりつくって冷えたのも試してみてください。お弁当にもぐっどですよ!
投稿 わんほあだ | 2006年10月10日 (火) 午前 01時56分
>わんほあ様
はじめまして~。
御挨拶が前後してしまってお許しください。
とにーなといいます。
秋刀魚の酢煮、鰯でやってみようと思います。
最近、きれいな鰯が手にいるところをみつけたもので。
秋刀魚に鯵に鰯、鯖...安い魚ばっか好きです。
こいつらはDHAとかで頭がよくなるとの話ですが自分に関する限り無いな~。まあ、馬鹿みたいに健康なので身体には良いのでしょう。
ミートソースにすりゴマ、今度是非やってみます。
投稿 とにーな | 2006年10月 9日 (月) 午後 04時36分
>とにーなさん
うはは、私は、そういう「効き芋」がお仕事だと思ってますけど(笑)。違ったらどうしよう。
「この料理にはこの芋」ってのをおすすめする、仕入れ業者だったりして。
>わんほあさん
いきなし電話してごめん。作ったよ。やっぱ
焦したよ。詳しいことは日記で。
投稿 ちりへい(管理人) | 2006年10月 9日 (月) 午前 02時48分
とにーな様>
はじめまして〜。白いサツマイモは中身のオレンジ色のイメージに反して、割とあっさり味ですた。今日サラダをつくろうと思ってゆでて皮むいたらそれは真っ白でまたびっくりでしたよ。でも味はあんまり変わらなかったかなあ。
うちのミートソースにも干し椎茸入れます。最初はマッシュルーム入れてたけど、ないときふと思いついて入れたらこっちのほうが美味いじゃんということになり。
ちなみに私は食う時粉チーズと共にすりごまたっぷり振りかけて喰います。騙されたと思って試してみてください。
ちりへい様>
骨まで食べられるサンマのレシピは下のURLを参考にしてくれ。
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/248294/
でも1時間じゃちょっと足りない気がする。最初から全部煮汁入れて、途中酒と酢足しながら2時間〜かなあ。
私は針生姜をこれでもかというくらい入れるよ。試してくれ。絶対ハマるから。
投稿 わんほあだ | 2006年10月 7日 (土) 午前 04時47分
『芋ソムリエ』って資格職としてやっぱり芋ばっかり食べて”利き芋”の訓練とかするのかな~、と考えてしまいます。
「むっっ...!この香りは埼玉産紅弁天に限りなく近いがほのかに香る土の香気からいえば千葉のだるま3号だ!!」
「う~ん。やっぱり赤姫をふかした蒸気の匂いは秋のパリの枯葉を思わせるね...。」とか。
何はともあれ超おなら出そう。健康的か。
注:上記の芋の銘柄は全てフィクションです。もし本当にあったらゴメンナサイ。
投稿 とにーな | 2006年10月 7日 (土) 午前 03時57分
>とにーなさん
すごいじゃないですかー! 高名な料理研究が研究の末みつけた味を、伝統でうけついでるばっbて! さぞうまいもんを食ってきたお家柄に違いない。うらやますい。
芋ソムリエって〜。和洋折衷にもほどがあるって感じの名前ですねえ。でもすげえわかりやすいかも(^^;;。
投稿 ちりへい(管理人) | 2006年10月 7日 (土) 午前 02時50分
>わんほあださん(「だ」は入れないほうがよかったかしら。)
うちは今晩もさんまだったよ。一番洗脳されたのは私だったのかもしれん。
あと、さつま汁って、さつまいもで作るのか、知らなかった。「鹿児島あたりの名物みそ汁(具はけんちんと同じようなの)」と思ってたよ。カンで。
おいしい調理法を教えてくれるのはありがたいんだが、酢と酒と醤油で炊くなんてあんた、そんな高度な味付けが私にできるわけないじゃないか。
煮物作る時は調理スプーンで計ってんのに(^^;;。
投稿 ちりへい(管理人) | 2006年10月 7日 (土) 午前 02時38分
>手作りミートソース
我が家では代々干ししいたけを戻し汁ごと刻んで入れてます。我が家秘伝のレシピのつもりでしたが某”王様のレスOラン”という番組で高名な料理研究家がおんなじこと言って紹介してたので秘伝じゃ無くなってヤケになって皆に無理やり教えてます。ぜひやってみて下さい~。
>炊き立てご飯に海苔と醤油
これだけで生きてゆける...。
う~ん、でも4日くらいかなぁ。
>鹿児島旅行した友達からもらったさつまいも(皮白くて中身オレンジの)
今日のはなまOマーケットで出てた~!
どんな味がするのかすっごい気なります。
ちなみに最近『芋ソムリエ』なる資格(?)があるのを知りました。『芋ソムリエ』ってオシャレなんだかダサいんだか....。微妙。
投稿 とにーな | 2006年10月 6日 (金) 午前 02時24分
いやー偶然だねえ君、実はうちも今晩はさんまだったのだよ。久しぶりにパチンコに行ったら全然当たらなくて大負けして早帰りだったものでな。
さんまの塩焼きと鹿児島旅行した友達からもらったさつまいも(皮白くて中身オレンジの)でつくった具だくさんさつま汁ともずくの酢の物。あとは当たり前だが米の飯だ。
ところでさんま、そのまま塩焼きもいいが、内臓取ってぶつ切りにして、酢と酒と醤油でじっくり炊くと骨まで食えてしかも冷えても美味いぞ。
投稿 わんほあだ | 2006年10月 6日 (金) 午前 01時37分
すげー! ミートソース手作りですか!
手作りミートソースおいしそうです!
私は市販のミートソースに挽き肉足して食べることが多いです。肉好きなんで。
でもやっぱ米みそ醤油はうまいですよね。中身なしで、みそをまぶしただけのおにぎりのうまいこと。死ぬ。炊きたてごはんに海苔としょうゆなんてもう。昇天。
投稿 ちりへい(管理人) | 2006年10月 5日 (木) 午後 08時27分
よだれがたれそう...。
やっぱり新米は良いですね。
ですが今日の我が家は冷蔵庫に中途半端に残った野菜(人参、セロリ、ピーマン)を処理する為にすぱげっちーみーとそーすです。うう~。
嗚呼、やっぱり日本人は米・味噌・醤油ですねぇ...。「おかぁさ~ん」(思わず叫んでしまふ)
投稿 とにーな | 2006年10月 5日 (木) 午前 10時25分