ためしてばってん

こないだテレビでやってた「おいしい里芋の食べ方」を、実践してみようと思った。

里芋の皮を、くしゃくしゃに丸めたアルミホイルでこすって落とすのだ。そうして皮をこそげ落とした里芋を煮ると、包丁で皮をむいた時とは違って旨味が逃げ出さず、おいしく煮ることができるらしい。

テレビでは「こんなに簡単に皮が取れる」ようなことを言っていたが、全然簡単じゃなかった。すげえ大変だった。３個もむいたら疲れてきて、５個むいたらやめたくなって、９個むいたら「もういいです、私は一生まずい里芋しか食べられなくていいです。だから包丁でむかせて」と思った。てわけで残りは包丁で。

そしてアルミホイルでむいた里芋と包丁でむいた里芋を一緒に煮てみた。たしかに包丁を使ったほうが味がうすい気がする。アルミホイルのほうはねっとりもっちり、なんか中身がぎっしり詰まってる感じでぽくぽくしてた。なるほど。

でも正直言って、味付けの才能がない私が味をつけると、あんまし変わりがないのであった。多少舌触りが違うけど、どっちも砂糖と醤油の味だった。あんなに苦労したのに。

というのがきのうの話。そして今日、手が筋肉痛になった。
里芋をなめちゃいけねえ。かゆくなるし。